Nộm không chỉ là món ăn giải nhiệt quen thuộc mà còn là nét văn hóa ẩm thực đậm chất Hà Nội. Từ những quán vỉa hè bình dân đến các địa chỉ nổi tiếng gần Hồ Hoàn Kiếm, mỗi nơi đều có công thức riêng tạo nên hương vị đặc trưng.
Có quán nổi bật với thịt bò khô dai ngon tẩm ướp đậm đà, có nơi lại chinh phục thực khách bằng nước chấm chua ngọt hài hòa. Dù là người Hà Nội lâu năm hay du khách lần đầu ghé thăm thủ đô, danh sách này sẽ giúp bạn tìm được những quán nộm ngon ở Hà Nội phù hợp nhất với khẩu vị của mình.
Top 12 Quán Nộm Ngon Ở Hà Nội Giá Từ Bình Dân Đến Cao Cấp
Nằm trên phố Nguyễn Trung Trực, quán Nộm Bố Già từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những người sành ăn ở thủ đô. Điểm đặc biệt của quán không chỉ ở món nộm bò khô mà còn ở sự đa dạng của thực đơn với chim cút nướng, nem cuốn, nộm tá lả được chế biến cực kỳ đậm đà. Đồ ăn ở đây được đánh giá là vừa miệng, nêm nếm gia vị chuẩn vị Hà Nội. Quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ, món lên nhanh, giá bình dân phù hợp túi tiền sinh viên.
👍 Ưu điểm:
Thực đơn đa dạng với nhiều món ăn vặt khác nhau
Nộm bò khô và chim cút nướng đều rất ngon, gia vị đậm đà
Giá cả bình dân, phù hợp học sinh sinh viên
Chỗ ngồi sạch sẽ, món lên nhanh
👆 Cần lưu ý:
Quán khá nhỏ nên có thể hơi chật vào giờ cao điểm
Chỉ bán vào buổi chiều tối từ 14h30
📍 Địa chỉ: Số 1 Phố Nguyễn Trung Trực, Phường Nguyễn Trung Trực, Quận Ba Đình, Hà Nội
📞 Điện thoại: 0916 035 418
🕐 Giờ mở cửa: 14:30 – 20:00
💰 Giá: 25.000đ – 50.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Bố Già
Quán Nộm Bố Già nổi tiếng không chỉ với món nộm bò khô mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức nhiều loại ăn vặt khác nhau. Ông chủ quán rất hài hước nên không khí ở đây luôn vui vẻ, thân thiện.
Về món ăn: Nộm bò khô tại đây có công thức đặc biệt với đu đủ bào sợi giòn rụm, thịt bò khô và các loại nội tạng sấy khô được tẩm ướp gia vị đậm đà. Điểm khác biệt nhất chính là phần tỏi phi vàng giòn tan, thơm bùi tạo nên hương vị đặc trưng mà ít quán nào có được. Nước chấm ở đây cũng rất tròn vị, cay cay vừa phải, không quá gắt. Ngoài nộm, bạn nhất định phải thử món chim cút nướng – món best seller của quán với da giòn, thịt mềm thấm gia vị.
Không gian và dịch vụ: Quán khá nhỏ, chỉ là một quầy nhỏ với vài chiếc ghế trên vỉa hè nhưng rất sạch sẽ. Chủ quán thân thiện, phục vụ nhanh nhẹn. Vì quán nổi tiếng nên buổi chiều thường rất đông khách, bạn có thể phải chờ một chút nhưng món ăn ngon xứng đáng để đợi.
Phù hợp với ai: Đây là địa chỉ lý tưởng cho học sinh, sinh viên hoặc những ai muốn tìm quán ăn vặt ngon mà giá cả phải chăng. Thích hợp để đi nhóm bạn bè từ 2-4 người, ngồi vỉa hè vừa ăn vừa trò chuyện thoải mái.
🥗 2. Nộm Cô Vân – Nước Chấm Thanh Ngọt Khó Cưỡng
Nằm trên phố Đường Thành thuộc khu phố cổ, quán Nộm Cô Vân đã tồn tại nhiều năm và ngày càng hoàn thiện hương vị nộm bò khô ngon hơn. Công thức nộm của quán rất đặc biệt, đặc biệt là nước chấm vừa chua vừa thanh, càng ăn càng cuốn. Mỗi bát nộm ở đây đầy màu sắc, nhìn thôi đã thấy thèm với sợi đu đủ giòn mịn, thịt bò mềm đậm vị. Quán chỉ bán giữa khung giờ buổi chiều nên bạn cần note lại thời gian để không bỏ lỡ.
👍 Ưu điểm:
Nước chấm nộm có công thức riêng, vị chua thanh nhẹ rất dễ ăn
Thịt bò mềm, thấm đều gia vị
Trình bày đẹp mắt, đầy màu sắc
Quán sạch sẽ, không gian thoáng mát
👆 Cần lưu ý:
Chỉ bán vào khung giờ buổi chiều từ 15h-18h30
Nằm trong khu phố cổ nên có thể hơi khó tìm lần đầu
📍 Địa chỉ: 16B Phố Đường Thành, Phường Cửa Đông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
📞 Điện thoại: 0787 161 612
🕐 Giờ mở cửa: 15:00 – 18:30
💰 Giá: 35.000đ – 50.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Cô Vân
Quán Nộm Cô Vân là một trong những quán nộm lâu đời và nổi tiếng nhất ở Hà Nội. Với kinh nghiệm nhiều năm, cô chủ quán đã tạo ra công thức nộm riêng biệt khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi.
Điểm nổi bật về hương vị: Nước chấm nộm ở đây là yếu tố làm nên thương hiệu. Khác với nhiều quán khác có nước chấm chua gắt, nước nộm của Cô Vân có vị chua thanh nhẹ, ngọt vừa phải, không hề ngấy. Thịt bò được tẩm ướp kỹ càng, mềm dai vừa phải, không bị khô cứng. Sợi đu đủ giòn mịn, rau thơm tươi ngon. Tất cả hòa quyện tạo nên một bát nộm cân bằng về hương vị.
Không gian: Quán nhỏ xinh, chỉ là một quầy nộm nhỏ và vài chiếc ghế ngồi trên vỉa hè. Tuy nhiên quán rất sạch sẽ, rộng rãi và thoáng mát. Vì nằm trên phố cổ nên không khí ở đây cũng rất Hà Nội, phù hợp để bạn bè tụ tập, nhâm nhi món ăn và chuyện trò.
Lưu ý về thời gian: Điều đặc biệt là quán Vân chỉ bán trong khung giờ buổi chiều từ 15h đến hết 18h30. Nếu muốn thưởng thức, bạn cần sắp xếp thời gian hợp lý. Đây cũng là khung giờ lý tưởng để dạo phố cổ và ghé quán ăn nộm giải nhiệt.
Phù hợp với: Những ai thích hương vị thanh nhẹ, không quá chua gắt. Phù hợp cho cả người lớn tuổi lẫn giới trẻ. Ngoài ra, quán cũng thu hút nhiều khách nước ngoài do nằm ngay trung tâm phố cổ.
🥗 3. Nộm Cô Cúc – Nổi Tiếng Với Nước Sốt Cay
Quán Nộm Cô Cúc nằm trong khu phố cổ, bán vào buổi tối để phục vụ chủ yếu là các bạn trẻ đi chơi, đi ăn đêm. Ngoài món nộm bò khô, quán còn có nộm chay, cóc lắc, xoài lắc, khô bò lắc với thực đơn khá đa dạng. Điểm đặc biệt của quán là nước sốt khá cay nên nếu không ăn cay được thì nhớ nhắc cô khi gọi món để điều chỉnh vừa khẩu vị.
👍 Ưu điểm:
Thực đơn đa dạng: nộm bò khô, nộm chay, các món lắc
Bán buổi tối phù hợp với lịch đi chơi đêm
Nước sốt đậm vị, thích hợp cho người thích ăn cay
👆 Cần lưu ý:
Nước sốt khá cay, nên nhắc chủ quán điều chỉnh nếu không ăn cay
Chỉ mở cửa từ tối đến nửa đêm
📍 Địa chỉ: 71 Phố Lò Đúc, Phường Phạm Đình Hổ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
🕐 Giờ mở cửa: 19:30 – 24:00
💰 Giá: 25.000đ – 45.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Cô Cúc
Nộm Cô Cúc là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích ăn đêm và yêu thích hương vị cay nồng. Quán có vị trí thuận lợi trong khu phố cổ, thu hút đông đảo giới trẻ ghé thăm.
Đặc điểm nổi bật: Nước sốt nộm ở đây có độ cay cao hơn so với các quán khác, tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Nếu bạn là người thích ăn cay, đây sẽ là thiên đường của bạn. Thịt bò khô được tẩm ướp cẩn thận, mỗi miếng đều ngấm vị. Các nguyên liệu khác như đu đủ, rau thơm, lạc rang đều tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
Về thực đơn: Ngoài nộm bò khô truyền thống, quán còn có nhiều biến tấu thú vị như nộm chay cho người ăn chay, cóc lắc và xoài lắc cho những ai muốn thử hương vị khác. Món khô bò lắc cũng rất được ưa chuộng với độ giòn và vị cay đặc trưng.
Không gian và thời gian: Quán mở cửa từ tối đến nửa đêm, phù hợp với nhịp sống của giới trẻ. Không gian quán đơn giản, bày biện trên vỉa hè nhưng luôn đông khách. Đây là điểm đến lý tưởng sau khi dạo phố cổ hoặc khi muốn tìm món ăn nhẹ vào buổi tối.
Lưu ý quan trọng: Nếu bạn không quen ăn cay hoặc có dạ dày nhạy cảm, nhớ nhắc cô chủ giảm bớt ớt khi gọi món. Chủ quán rất thân thiện và sẵn sàng điều chỉnh theo khẩu vị khách hàng.
🥗 4. Nộm Tuyết Béo – Đầy Ắp Topping Siêu Ngon
Nằm gần chọ Đồng Xuân, Nộm Tuyết Béo là lựa chọn lý tưởng khi bạn dạo chợ và cần lót dạ. Đĩa nộm của quán rất đầy đặn với đủ loại topping: bò khô mềm dai, gân bò giòn sần sật, lá lách, dạ dày, tóp mỡ. Cô chủ trộn sốt vừa miệng, độ nhạt vừa phải để dễ dàng điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị từng người.
👍 Ưu điểm:
Đĩa nộm rất đầy đặn với nhiều loại topping phong phú
Có cả bò khô, gân, lá lách, dạ dày, tóp mỡ
Nước sốt vừa miệng, dễ điều chỉnh theo khẩu vị
Vị trí gần chợ Đồng Xuân, thuận tiện ghé qua
👆 Cần lưu ý:
Khu vực chợ Đồng Xuân có thể đông đúc, ồn ào
Chỗ đậu xe hơi khó khăn vào giờ cao điểm
📍 Địa chỉ: Số 4 Phố Nguyễn Thiếp, Phường Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
🕐 Giờ mở cửa: 12:30 – 20:00
💰 Giá: 25.000đ – 50.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Tuyết Béo
Nộm Tuyết Béo nổi tiếng với phần nộm “siêu to khổng lồ” và đầy ắp topping. Nếu bạn là người thích ăn no, thích nhiều loại nhân khác nhau thì đây chính là địa chỉ dành cho bạn.
Sự phong phú của topping: Điểm mạnh nhất của quán chính là sự đa dạng và phong phú trong từng đĩa nộm. Bạn sẽ được thưởng thức thịt bò khô mềm dai thơm ngon, gân bò giòn sần sật, lá lách mềm mịn, dạ dày dai dai, và cả tóp mỡ bùi béo. Mỗi loại topping đều được chế biến kỹ lưỡng, sạch sẽ. Sợi đu đủ giòn rụm, đậu phộng rang giòn bùi, tất cả hòa quyện trong nước nộm thanh ngọt với chút tương mỡ tạo điểm nhấn.
Về nước sốt: Cô chủ Tuyết rất khéo trong việc trộn sốt. Nước nộm có độ mặn ngọt vừa phải, không quá đậm để khách có thể tự điều chỉnh thêm nước mắm hoặc chanh tùy khẩu vị. Đây là điểm cộng lớn vì mỗi người có sở thích khác nhau về độ chua, mặn, ngọt.
Vị trí và không gian: Quán nằm gần chợ Đồng Xuân nên rất thuận tiện nếu bạn đang dạo chợ và muốn tìm chỗ ăn trưa hoặc chiều. Không gian quán đơn giản, là quầy vỉa hè nhưng sạch sẽ, thoáng mát. Vào giờ cao điểm quán khá đông khách vì nổi tiếng.
Phù hợp với: Những ai thích ăn no, thích thử nhiều loại topping khác nhau trong một đĩa. Phù hợp cho nhóm bạn từ 2-3 người chia sẻ một đĩa lớn. Giá cả hợp lý so với số lượng topping nhận được.
🥗 5. Nộm Lim – Thịt Bò Sấy Nguyên Miếng Đặc Biệt
Điểm đặc biệt của Nộm Lim là sử dụng loại thịt bò được sấy khô nguyên miếng lớn, ăn giống như món thịt trâu gác bếp vùng Tây Bắc. Với công thức gia truyền, thịt bò vừa dai không quá khô, gân bò giòn sần sật, kết hợp với rau sống, đu đủ, cà rốt thái sợi tươi mát. Nước dùng có vị ngọt nhẹ, ít chua, rất hợp với món ăn và khách có thể thêm giấm nếu thích chua hơn.
👍 Ưu điểm:
Thịt bò sấy nguyên miếng cực kỳ chất lượng, độc đáo
Gân bò giòn sần sật, rất ngon
Nước dùng ngọt nhẹ, có thể điều chỉnh độ chua
Vệ sinh an toàn, phục vụ tốt
👆 Cần lưu ý:
Chỉ bán vào buổi chiều từ 16h30
Quán có thể đông vào cuối tuần
📍 Địa chỉ: 63 Phố Hàng Bún, Phường Quán Thánh, Quận Ba Đình, Hà Nội
📞 Điện thoại: 0904 726 689
🕐 Giờ mở cửa: 16:30 – 19:30
💰 Giá: 30.000đ – 50.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Lim
Nộm Lim nổi bật với cách chế biến thịt bò khô hoàn toàn khác biệt so với các quán khác. Đây là điểm đến dành cho những ai muốn khám phá hương vị mới mẻ, độc đáo của món nộm Hà Nội.
Thịt bò sấy nguyên miếng – điểm nhấn đặc biệt: Khác với thịt bò khô thái lát mỏng thông thường, Nộm Lim sử dụng thịt bò được sấy nguyên miếng lớn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được kết cấu giống thịt trâu gác bếp của vùng Tây Bắc – vừa dai vừa thơm, có chút khói nhẹ đặc trưng. Thịt không bị khô cứng mà vẫn giữ được độ mềm dai tự nhiên, mỗi miếng đều ngấm gia vị đều tay.
Sự hài hòa trong hương vị: Gân bò tại đây là một điểm cộng lớn – giòn sần sật, không bị dai nhách. Rau sống, đu đủ, cà rốt đều rất tươi, thái sợi mảnh vừa ăn. Nước dùng có vị ngọt nhẹ từ nước mắm, ít chua hơn so với công thức truyền thống, tạo sự cân bằng tốt với vị mặn của thịt và gân. Nếu bạn thích chua hơn, quán có sẵn giấm để bạn tự điều chỉnh.
Chất lượng và dịch vụ: Quán rất chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả nguyên liệu đều được chuẩn bị sạch sẽ, thịt bò có nguồn gốc rõ ràng. Chủ quán thân thiện, sẵn sàng giải thích về cách làm thịt sấy và hướng dẫn cách thưởng thức cho khách lần đầu ghé.
Phù hợp với: Những người sành ăn muốn thử hương vị mới, khác biệt. Phù hợp cho cả người lớn tuổi vì độ chua thấp, dễ ăn. Nếu bạn từng thích thịt trâu gác bếp thì chắc chắn sẽ yêu thích nộm Lim.
🥗 6. Nộm 26 – Đa Dạng Món Ăn Vặt Giá Rẻ
Nộm 26 là địa chỉ ăn vặt lý tưởng với thực đơn đa dạng từ món mặn đến món ngọt như bánh bột lọc, bánh cuốn, phở cuốn, phở chiên, bún bò, nem rán, và các loại chè truyền thống. Đến đây bạn chỉ cần một chiếc bụng đói là có thể tha hồ thưởng thức những món ăn ngon, chuẩn vị mà giá cả cực kỳ bình dân, hợp túi tiền mọi đối tượng.
👍 Ưu điểm:
Thực đơn cực kỳ đa dạng từ mặn đến ngọt
Có cả bánh bột lọc, phở cuốn, bún bò, nem rán, chè
Giá rất bình dân, phù hợp mọi túi tiền
Món nào cũng đầy đặn, no căng bụng
👆 Cần lưu ý:
Thực đơn quá nhiều món có thể khó chọn
Vào giờ cao điểm có thể phải chờ món
📍 Địa chỉ: 26 Phố Hồng Mai, Phường Trương Định, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
📞 Điện thoại: 0943 136 250
🕐 Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
💰 Giá: 15.000đ – 40.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm 26
Nộm 26 không chỉ đơn thuần là quán nộm mà là điểm đến toàn diện cho những ai muốn thưởng thức nhiều món ăn vặt Hà Nội khác nhau. Đây là lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn “ăn tạp” nhiều thứ trong một lần ghé quán.
Thực đơn phong phú đáng kinh ngạc: Điểm mạnh nhất của quán chính là sự đa dạng trong thực đơn. Bạn có thể bắt đầu với bánh bột lọc tôm thịt nóng hổi, tiếp theo là phở cuốn tươi mát, rồi thưởng thức nộm bò khô giải ngấy, sau đó là nem rán giòn rụm, và kết thúc bằng tô chè thanh mát. Tất cả đều ở một quán, không cần phải đi nhiều nơi.
Về chất lượng món ăn: Mặc dù thực đơn rộng nhưng chất lượng các món đều được đảm bảo khá tốt. Nộm bò khô có đầy đủ topping, nước sốt đậm đà. Bánh bột lọc vỏ mỏng trong suốt, nhân tôm thịt đầy đặn. Phở cuốn tươi ngon với rau sống giòn mát. Nem rán chiên vàng giòn, không ngấm mỡ. Các loại chè được nấu kỹ, ngọt vừa phải.
Giá cả hợp lý: Với mức giá từ 15.000đ đến 40.000đ cho mỗi món, Nộm 26 thực sự là lựa chọn tiết kiệm. Bạn có thể gọi 3-4 món khác nhau mà tổng chi phí vẫn dưới 100.000đ, rất phù hợp với học sinh, sinh viên hoặc nhóm bạn muốn thử nhiều món.
Không gian và phục vụ: Quán có không gian khá rộng, bàn ghế nhiều hơn so với các quán vỉa hè. Phục vụ nhanh nhưng vào giờ cao điểm có thể hơi chậm do quá đông khách. Nhân viên thân thiện, sẵn sàng tư vấn món cho khách lần đầu.
Lời khuyên: Nên đi nhóm 3-4 người để có thể gọi nhiều món khác nhau và chia sẻ. Đừng quên thử bánh bột lọc và phở cuốn – hai món signature của quán ngoài nộm bò khô.
🥗 7. Long Vi Dung – Nổi Tiếng Nhất Khu Phố Cổ
Long Vi Dung là một trong những quán nộm nổi tiếng bậc nhất tại Hà Nội. Quán nằm ngay khu vực Hồ Hoàn Kiếm nên luôn nườm nượp khách ra vào. Thực đơn đa dạng từ nộm bò khô, nộm chim, nem cuốn, nem chua rán đến bánh bột lọc. Quán có bảng giá minh bạch, không chặt chém khách du lịch. Tuy nhiên vì đông nên thời gian chờ món hơi lâu, có thể mua mang ra bờ Hồ vừa ăn vừa chill.
👍 Ưu điểm:
Nổi tiếng lâu đời, uy tín cao
Vị trí đắc địa gần Hồ Hoàn Kiếm
Bảng giá minh bạch, không chặt chém
Nộm bò khô và các món khác đều ngon
👆 Cần lưu ý:
Luôn đông khách, thời gian chờ món có thể lâu
Chỗ ngồi có phần hạn chế vào giờ cao điểm
📍 Địa chỉ: Kiot số 5 Hàng Giầy, Phường Hàng Buồm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
📞 Điện thoại: 0904 656 708
🕐 Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30
💰 Giá: 40.000đ – 50.000đ
Đánh giá chi tiết về Long Vi Dung
Long Vi Dung là cái tên gần như ai cũng biết khi nhắc đến nộm bò khô ở Hà Nội. Với vị trí đắc địa và uy tín lâu năm, quán đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua của cả người Hà Nội lẫn du khách.
Hương vị đặc trưng: Một đĩa nộm tại Long Vi Dung bao gồm đầy đủ các nguyên liệu cần thiết: thịt bò khô thái lát mỏng, đu đủ xanh nạo sợi, lạc rang giòn, mề quay thơm phức, rau thơm tươi mát. Tất cả được chế biến sạch sẽ, an toàn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua từ giấm, ngọt ngọt từ đường, mặn mặn từ nước mắm, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị cân bằng. Sợi đu đủ giòn rụm, thịt bò dai ngon, lạc rang bùi béo – mỗi thành phần đều góp phần làm nên sức hấp dẫn của món ăn.
Uy tín và chất lượng: Điều làm nên tên tuổi của Long Vi Dung không chỉ là vị trí mà còn là sự nhất quán trong chất lượng. Dù có đổi nhân viên hay thay ca làm việc, món ăn vẫn giữ được độ ngon ổn định. Bảng giá được niêm yết rõ ràng, công khai, không có chuyện “chặt chém” khách du lịch như một số quán khác ở khu phố cổ.
Thực tế khi ghé quán: Vì quá nổi tiếng nên quán luôn trong tình trạng đông khách, đặc biệt vào cuối tuần và các ngày lễ. Bạn có thể phải chờ 15-20 phút để có chỗ ngồi, và thêm 10-15 phút nữa để món được phục vụ. Chỗ ngồi cũng khá chật chội. Tuy nhiên, nhiều khách chọn cách mua mang đi, ra ngồi bờ Hồ Hoàn Kiếm vừa ăn vừa ngắm cảnh – trải nghiệm rất Hà Nội và lãng mạn.
Phù hợp với: Du khách lần đầu đến Hà Nội muốn thử món nộm nổi tiếng nhất. Người Hà Nội muốn dẫn bạn bè, người thân từ xa đến ăn. Những ai không ngại đợi chờ và đông đúc để thưởng thức món ăn chất lượng.
🥗 8. Nộm Toàn Béo – Menu Phong Phú Giá Bình Dân
Quán Toàn Béo ghi điểm với thực khách bởi thực đơn có nhiều lựa chọn: các món nộm, món cuốn, chân gà, chim cút, nem chua, ngô chiên, khoai lang chiên, nước sấu, đá me, sữa đậu nành, sữa ngô. Menu tương đối bình dân, món nào cũng đầy ắp. Nổi bật là nước chan nộm có công thức riêng, ngọt nhẹ rất hợp khi ăn cùng nộm. Tuy nhiên quán nằm trong ngõ nhỏ nên chỗ để xe hơi bất tiện.
👍 Ưu điểm:
Thực đơn phong phú với nhiều lựa chọn món ăn và nước uống
Nước chan nộm có công thức riêng, vị ngọt nhẹ rất đặc biệt
Giá bình dân, món đầy ắp
Có cả món chiên, món nướng, đồ uống đa dạng
👆 Cần lưu ý:
Nằm trong ngõ nhỏ, chỗ đậu xe hơi khó khăn
Xe máy cần đi bộ vào trong một đoạn
📍 Địa chỉ: 20 Phố Hàm Long, Phường Phan Chu Trinh, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
📞 Điện thoại: 0585 861 268
🕐 Giờ mở cửa: 11:00 – 20:00
💰 Giá: 20.000đ – 110.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Toàn Béo
Nộm Toàn Béo đã hoạt động hơn 20 năm tại phố Hàm Long, trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ học sinh, sinh viên và người dân Hà Nội. Quán không chỉ nổi tiếng với nộm mà còn với nhiều món ăn vặt đa dạng khác.
Điểm đặc biệt – nước chan nộm: Hương vị nổi bật nhất của quán chính là nước chan nộm được pha chế theo công thức riêng biệt. Khác với nước nộm truyền thống thường chua gắt, nước chan ở Toàn Béo có vị ngọt nhẹ từ đường và nước mắm, tạo sự cân bằng hoàn hảo khi kết hợp với các nguyên liệu khác. Vị ngọt này không gây ngấy mà lại làm tăng thêm sự hấp dẫn, khiến bạn muốn ăn thêm.
Các nguyên liệu trong nộm: Đĩa nộm bò khô tại đây bao gồm đu đủ bào sợi, cà rốt bào, bò khô, gan rán và lạc rang. Tất cả nguyên liệu đều tươi ngon, được chuẩn bị kỹ lưỡng. Bò khô không quá khô cứng, gan rán giòn bên ngoài mềm bên trong, lạc rang bùi béo.
Sự đa dạng trong thực đơn: Ngoài nộm, quán còn phục vụ rất nhiều món khác như chân gà, chim cút nướng, nem chua, các món chiên (ngô, khoai lang), và đặc biệt là các loại nước uống tự làm như nước sấu, đá me, sữa đậu nành, sữa ngô. Đây là điểm cộng lớn vì bạn có thể ăn nhiều món khác nhau trong một lần ghé quán.
Vị trí và không gian: Quán nằm trong ngõ Hàm Long nên hơi khó tìm lần đầu. Ưu điểm là yên tĩnh hơn so với các quán mặt phố, nhưng nhược điểm là đậu xe hơi rất khó, xe máy phải đi bộ vào một đoạn. Không gian quán khá rộng, có nhiều chỗ ngồi hơn so với quán vỉa hè thông thường.
Phù hợp với: Nhóm bạn bè từ 3-5 người muốn ngồi lâu, gọi nhiều món khác nhau. Học sinh, sinh viên tìm quán ăn vặt giá rẻ gần các trường đại học. Những ai thích không gian yên tĩnh hơn so với phố đông đúc.
🥗 9. Nộm Mai Nga – Công Thức Riêng Đặc Biệt
Quán nộm Mai Nga đã mở lâu năm với công thức chế biến các món nộm siêu đậm đà và khác biệt. Nhiều người đánh giá Mai Nga là quán nộm ngon nhất Hà Nội. Thịt bò khô được tẩm ướp kỹ, thái lát mỏng, trộn đều với đu đủ nạo sợi, rau thơm, nước mắm chua ngọt đúng chất truyền thống. Giá cả hợp lý, thực đơn đa dạng, chủ quán thân thiện niềm nở sẽ làm bạn hài lòng.
👍 Ưu điểm:
Công thức nộm đậm đà, khác biệt so với các quán khác
Được nhiều người đánh giá là quán nộm ngon nhất Hà Nội
Giá cả phải chăng, thực đơn đa dạng
Chủ quán thân thiện, phục vụ nhiệt tình
👆 Cần lưu ý:
Chỉ bán từ sáng đến chiều tối, nghỉ buổi tối muộn
Vào giờ cao điểm có thể phải xếp hàng chờ
📍 Địa chỉ: 25 Phố Hàm Long, Phường Hàng Bài, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
📞 Điện thoại: 0855 988 555
🕐 Giờ mở cửa: 10:30 – 18:00
💰 Giá: 20.000đ – 40.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Mai Nga
Nộm Mai Nga là địa chỉ quen thuộc của những người sành ăn ở Hà Nội. Quán đã tồn tại nhiều năm và duy trì được chất lượng ổn định, thậm chí ngày càng cải thiện hơn.
Công thức đặc biệt tạo nên khác biệt: Điểm nổi bật nhất của quán Mai Nga chính là công thức chế biến nộm riêng biệt. Nước mắm trộn nộm được pha chế theo tỷ lệ bí mật, tạo nên vị đậm đà, lạ miệng mà không bị ngấy. Có người mô tả hương vị này là “ăn một lần nhớ mãi” – vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn hòa quyện một cách hoàn hảo, khác hẳn với các quán khác.
Chất lượng nguyên liệu và cách chế biến: Thịt bò khô tại đây được tẩm ướp kỹ lưỡng với gia vị, sau đó thái lát mỏng vừa ăn. Không quá dày làm khó nhai, cũng không quá mỏng làm mất độ dai đặc trưng. Đu đủ xanh nạo sợi rất mịn, giòn rụm. Rau thơm luôn tươi, rửa sạch. Tất cả được trộn đều trong nước mắm chua ngọt, tạo nên một đĩa nộm đúng chất truyền thống Hà Thành.
Thực đơn và giá cả: Ngoài nộm bò khô, quán còn có nhiều món ăn vặt khác như bánh bột lọc, nem cuốn, nem rán. Giá cả rất phải chăng, dao động từ 20.000đ đến 40.000đ một phần, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Dịch vụ và thái độ: Cô chủ Mai Nga rất thân thiện và niềm nở. Cô luôn sẵn sàng tư vấn món cho khách lần đầu, giải thích về cách làm nộm, và điều chỉnh vị theo yêu cầu (thêm chua, bớt ngọt, v.v.). Thái độ phục vụ nhiệt tình này đã tạo nên lòng tin và sự yêu mến của khách hàng.
Phù hợp với: Những ai muốn thử hương vị nộm đậm đà, khác biệt. Người sành ăn muốn tìm quán nộm “real deal” theo phong cách truyền thống. Cả người lớn tuổi lẫn giới trẻ đều yêu thích vì hương vị cân bằng.
🥗 10. Nộm Hoa Mai – Gia Truyền Hơn 20 Năm
Nộm Gia Truyền Hà Nội – Nộm Hoa Mai nổi bật với phong cách chế biến giữ nguyên hương vị truyền thống, thực phẩm luôn tươi ngon và hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nộm. Quán nằm trong khu tập thể cũ nên không gian rất chill, đặc biệt thu hút du khách. Menu đa dạng, đồ ăn nhìn chung ngon, best seller là nộm bò khô và các món cuốn nhờ nước chấm đậm đà.
👍 Ưu điểm:
Hơn 20 năm kinh nghiệm, gia truyền uy tín
Giữ nguyên hương vị truyền thống Hà Nội
Không gian khu tập thể cũ rất chill, đặc sắc
Vệ sinh an toàn, chất lượng phục vụ tốt
👆 Cần lưu ý:
Nằm trong khu tập thể nên hơi khó tìm lần đầu
Buổi chiều thường đông, nên đến sớm
📍 Địa chỉ: 111A5 Phố Thành Công, Phường Thành Công, Quận Ba Đình, Hà Nội
📞 Điện thoại: 0915 087 891
🕐 Giờ mở cửa: 10:15 – 21:30
💰 Giá: 25.000đ – 50.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Hoa Mai
Nộm Hoa Mai là minh chứng cho việc một món ăn dân dã, đơn giản có thể tồn tại và phát triển qua nhiều thập kỷ nhờ vào chất lượng và sự tận tâm. Với hơn 20 năm hoạt động, quán đã xây dựng được thương hiệu vững chắc trong lòng thực khách.
Giữ gìn hương vị truyền thống: Điểm đặc biệt của Nộm Hoa Mai là sự kiên định trong việc giữ nguyên hương vị truyền thống Hà Nội. Trong khi nhiều quán hiện đại hóa, thay đổi công thức để “hợp thời”, Hoa Mai vẫn trung thành với cách làm gia truyền từ thế hệ đầu tiên. Nộm bò khô ở đây có vị đúng chuẩn Hà Thành xưa – chua vừa phải, ngọt nhẹ, mặn đủ, không quá đậm cũng không quá nhạt.
Kinh nghiệm 20 năm thể hiện ở đâu: Sự khác biệt nằm ở những chi tiết nhỏ: cách thái đu đủ sao cho sợi vừa mảnh vừa giòn, cách tẩm ướp thịt bò để đạt độ dai mềm chuẩn, cách pha nước mắm để có vị cân bằng hoàn hảo, thời điểm trộn nộm để rau không bị nhũn. Tất cả những kỹ thuật này chỉ có được qua thời gian và kinh nghiệm.
Không gian đặc biệt: Quán nằm trong khu tập thể cũ phố Thành Công – một trong những khu tập thể lâu đời nhất Hà Nội. Không gian này mang đậm dấu ấn thời gian với những dãy nhà cũ kỹ, lối đi hẹp, nhưng lại tạo nên một cảm giác rất “Hà Nội xưa” mà du khách rất thích. Ngồi ăn nộm ở đây, bạn như được trở về với Hà Nội của những năm 80-90.
Menu và các món khác: Ngoài nộm bò khô, quán còn nổi tiếng với các món cuốn (nem cuốn, phở cuốn) nhờ nước chấm đậm đà đặc trưng. Buổi chiều ghé phố Thành Công, bạn còn có thể thưởng thức nhiều món đặc sản Hà Nội khác vì dọc con phố này có rất nhiều hàng quán nổi tiếng.
Phù hợp với: Du khách muốn trải nghiệm không gian Hà Nội xưa. Những ai thích hương vị truyền thống, đúng chuẩn. Người yêu văn hóa ẩm thực muốn tìm hiểu về món ăn gia truyền lâu đời.
🥗 11. Nộm Hải Sinh – Thịt Bò Khô Tẩm Ướp Đặc Trưng
Nộm Hải Sinh mời gọi thực khách khám phá ẩm thực đa dạng với nhiều món như nộm bò khô, nộm chim, nộm thập cẩm, nem cuốn, nem chua rán và khoai tây chiên lắc phô mai. Điểm nổi bật là thịt bò khô được tẩm ướp kỹ lưỡng, có vị cay tự nhiên từ ớt. Nước chấm hòa quyện tinh tế giữa vị mặn, ngọt, cay tạo nên món ăn độc đáo hấp dẫn cả khách ăn tại chỗ lẫn mua về.
👍 Ưu điểm:
Thịt bò khô tẩm ướp có vị cay đặc trưng, độc đáo
Thực đơn đa dạng: nộm bò khô, nộm chim, nem cuốn, khoai chiên phô mai
Nước chấm hòa quyện cân bằng giữa mặn, ngọt, cay
Được cả khách ăn tại chỗ lẫn mua mang về ưa chuộng
👆 Cần lưu ý:
Thịt bò có vị cay, nên nhắc giảm cay nếu không quen
Giờ cao điểm có thể đông khách
📍 Địa chỉ: 57A Đinh Tiên Hoàng, Phường Phan Chu Trinh, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
📞 Điện thoại: 091 238 29 45
🕐 Giờ mở cửa: 10:00 – 23:30
💰 Giá: 30.000đ – 50.000đ
Đánh giá chi tiết về Nộm Hải Sinh
Nộm Hải Sinh nổi bật với cách chế biến thịt bò khô đặc biệt và thực đơn đa dạng. Quán là lựa chọn tốt cho những ai muốn thử nhiều món ăn vặt khác nhau trong một lần ghé.
Thịt bò khô tẩm ớt – đặc sản của quán: Điểm độc đáo nhất của Nộm Hải Sinh chính là cách tẩm ướp thịt bò khô. Các nguyên liệu được ướp kỹ càng, đặc biệt thịt bò khô được tẩm với ớt nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ trong từng miếng. Đây là điểm khác biệt so với các quán khác thường để nước chấm cay riêng. Vị cay này không quá gắt mà vừa phải, tạo cảm giác kích thích vị giác, ăn càng thấy ngon.
Nước chấm cân bằng hoàn hảo: Khi trộn nộm, nước chấm hòa quyện các vị mặn từ nước mắm, ngọt từ đường, cay từ ớt một cách tinh tế. Nhờ thịt đã được tẩm ớt trước nên bạn không cần thêm tương ớt vẫn đủ cay vừa miệng. Sợi đu đủ mềm và thấm vị hơn nhờ nước chấm được trộn kỹ.
Thực đơn phong phú: Ngoài nộm bò khô, quán còn có nộm chim (chim cút), nộm thập cẩm, nem cuốn tươi mát, nem chua rán giòn tan, và đặc biệt là món khoai tây chiên lắc phô mai – món fusion hiện đại rất được giới trẻ yêu thích. Sự đa dạng này giúp quán phục vụ được nhiều đối tượng khách hàng với khẩu vị khác nhau.
Hình thức phục vụ linh hoạt: Quán phục vụ cả khách ăn tại chỗ và mua mang về. Nhiều khách chọn mua về vì vị trí quán gần Hồ Hoàn Kiếm, thuận tiện mua mang ra bờ hồ thưởng thức. Đồ ăn được đóng gói cẩn thận, nước chấm để riêng để tránh nộm bị nhũn.
Vị trí và thời gian: Quán nằm trên phố Đinh Tiên Hoàng, rất gần Hồ Hoàn Kiếm. Mở cửa từ sáng đến gần nửa đêm nên rất thuận tiện cho cả bữa trưa lẫn bữa tối hoặc ăn đêm.
Phù hợp với: Người thích ăn cay, yêu thích hương vị đậm đà. Nhóm bạn trẻ muốn thử nhiều món khác nhau. Khách du lịch muốn tìm quán gần Hồ Hoàn Kiếm để mua mang đi.
🥗 12. Chè Xoan Quán – Ăn Vặt Đa Dạng Có Cả Nộm
Chè Xoan Quán là điểm đến nổi tiếng cho món ăn vặt của giới trẻ Hà Nội với thực đơn cực kỳ phong phú: chè sầu riêng, Thái sầu riêng, caramen sầu riêng, sữa chua mít, chè Thái, chân trâu hạt lựu, sữa chua nếp cẩm, nộm chân gà rút xương, chân gà sả tắc, nộm bò khô, súp cua, súp gà, kem dừa, chè kem ý. Món nộm đu đủ bò khô với sợi đu đủ giòn rụm, bò khô rang giòn ngậy, lá kinh giới thơm ngon rất được yêu thích.
👍 Ưu điểm:
Thực đơn siêu đa dạng, có cả món mặn, món ngọt, chè, kem
Nộm đu đủ bò khô có hương vị đặc biệt với lá kinh giới
Nổi tiếng với các món từ sầu riêng và chân gà
Phù hợp cho giới trẻ, không gian sôi động
👆 Cần lưu ý:
Menu quá nhiều món có thể khó quyết định
Giá có thể cao hơn một chút so với quán vỉa hè
📍 Địa chỉ: 29 Hàng Giấy, Phường Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Chè Xoan Quán là một hiện tượng trong giới ăn vặt Hà Nội. Từ một quán chè nhỏ, quán đã mở rộng thực đơn đến mức có thể phục vụ mọi nhu cầu ăn uống từ sáng đến tối, từ món mặn đến món ngọt.
Sự đa dạng đáng kinh ngạc: Thực đơn của Chè Xoan có lẽ là phong phú nhất trong danh sách các quán nộm này. Bạn có thể tìm thấy mọi thứ ở đây: từ các món chè truyền thống đến hiện đại (đặc biệt là các món từ sầu riêng), từ nộm bò khô đến nộm chân gà rút xương, từ súp cua súp gà đến kem dừa chè kem ý. Đây là lợi thế lớn khi đi nhóm đông người có sở thích khác nhau – ai cũng tìm được món mình thích.
Nộm đu đủ bò khô – phiên bản Chè Xoan: Mặc dù nộm không phải món chủ lực của quán, nhưng nộm đu đủ bò khô tại đây lại có hương vị rất đặc biệt. Sợi đu đủ được bào mảnh, giòn rụm. Bò khô được xé sợi mỏng và rang cho thơm giòn ngậy, khác với bò khô sấy thông thường. Điểm nhấn đặc biệt là lá kinh giới thơm ngon, tạo mùi hương đặc trưng khó quên. Mỗi buổi chiều ngồi quán cùng bạn bè, gọi một đĩa nộm và vài món tráng miệng là trải nghiệm rất thú vị.
Các món nổi bật khác: Nếu đã ghé Chè Xoan, đừng quên thử các món signature như chè sầu riêng (cho những ai mê sầu riêng), chân gà sả tắc (vị chua chua cay cay rất nghiện), sữa chua nếp cẩm (kết hợp độc đáo giữa truyền thống và hiện đại). Các món súp (cua, gà) cũng rất ngon, phù hợp cho những ngày trời lạnh.
Không gian và đối tượng khách: Quán có không gian khá rộng, thiết kế hiện đại, sạch sẽ. Khách chủ yếu là giới trẻ, học sinh sinh viên, nhóm bạn bè. Không khí sôi động, vui vẻ. Quán mở cửa từ sáng đến tối nên rất linh hoạt về thời gian.
Về giá cả: So với các quán vỉa hè, giá ở Chè Xoan cao hơn một chút (25k-60k) nhưng xứng đáng với không gian, chất lượng và sự đa dạng của thực đơn.
Phù hợp với: Nhóm bạn trẻ muốn ngồi lâu, thử nhiều món. Những ai thích không gian hiện đại hơn quán vỉa hè. Người muốn có nhiều lựa chọn trong một quán. Đặc biệt phù hợp cho hẹn hò hoặc gặp gỡ bạn bè.
Phố cổ Hà Nội không chỉ là trái tim của thủ đô mà còn là thiên đường ẩm thực đường…
📅 Th9 17, 2025
Ăn VặtHà NộiHồ Gươm
Câu Hỏi Thường Gặp Về Quán Nộm Ngon Ở Hà Nội
Quán nộm nào có nước chấm ngon nhất?
Mỗi quán có công thức nước chấm riêng biệt. Nộm Cô Vân nổi tiếng với nước chấm thanh ngọt nhẹ, Nộm Mai Nga có nước chấm đậm đà khác biệt, còn Nộm Toàn Béo được yêu thích với nước chan có vị ngọt nhẹ đặc trưng. Tùy khẩu vị mà bạn có thể chọn quán phù hợp – thích nhẹ nhàng thì Cô Vân, thích đậm đà thì Mai Nga.
Giá nộm bò khô ở các quán này khoảng bao nhiêu?
Giá dao động từ 20.000đ đến 50.000đ cho một phần nộm bò khô. Các quán bình dân như Nộm Bố Già, Nộm 26 có giá từ 20.000đ – 30.000đ, phù hợp học sinh sinh viên. Các quán nổi tiếng hơn như Long Vi Dung, Nộm Lim có giá từ 40.000đ – 50.000đ. Tuy nhiên giá cả đều tương xứng với chất lượng và số lượng topping.
Quán nào mở cửa sớm nhất và muộn nhất?
Long Vi Dung mở cửa từ 8h sáng, thích hợp cho bữa sáng muộn hoặc brunch. Nộm Hải Sinh phục vụ đến 23h30, phù hợp cho những ai muốn ăn đêm. Nộm Cô Cúc chỉ mở từ 19h30 đến nửa đêm, chuyên phục vụ khách đi chơi tối. Nên kiểm tra giờ mở cửa trước khi đến để tránh đi uổng.
Quán nào có món ăn đặc biệt khác biệt nhất?
Nộm Lim nổi bật với thịt bò sấy nguyên miếng giống thịt trâu gác bếp Tây Bắc – rất độc đáo. Nộm Hải Sinh có thịt bò khô tẩm ướp ớt tạo vị cay đặc trưng. Chè Xoan Quán kết hợp nộm với lá kinh giới thơm ngon khác lạ. Mỗi quán đều có điểm riêng, nên thử nhiều quán để tìm ra sở thích của bạn.
Có nên đặt bàn trước không?
Các quán nộm thường là quán vỉa hè hoặc quán nhỏ nên không nhận đặt bàn. Nếu muốn chắc chắn có chỗ, nên đến sớm hơn giờ cao điểm (trước 17h hoặc sau 19h30). Các quán như Long Vi Dung, Nộm Mai Nga thường rất đông vào cuối tuần nên cần chuẩn bị tinh thần chờ đợi hoặc chọn thời điểm đến vào ngày thường.